19日（月）の給食は、麦ごはん・煮しめ・ごまめ・京風みそ汁でした。

1月の和（なごみ）献立の日で、今月はお正月料理を組み合わせました。

「煮しめ」は、いろいろな具を同じ鍋で一緒に煮て作ることから、

「家族みんなで仲良く過ごせますように」という願いがこめられています。

一緒に給食を食べるお友だちと仲良く過ごせるように、と願いながら味わってもらえていたらいいなと思います。

「ごまめ」は、五万米と書き、豊作の願いが込められています。

昔、カタクチイワシの稚魚を田んぼの肥料として使っていたことから、魚料理なのにお米に関する願いが込められているそうです。

給食では、素干し（カタクチイワシ）をスチームコンベクションでパリッと焼いてから、手早くたれを絡めて仕上げました。

ごはんによく合いましたね。

「京風みそ汁」は、京都ではお雑煮に白みそを使うことにちなんで、白みそをたっぷり使ったみそ汁にしました。

白みそのやさしい甘みを楽しめましたか？大根・にんじん・里芋・みつばといろいろな野菜も味わえましたね。

ごちそうさまでした⛄