学校日記

もちもちした食感の新しいデザート

公開日
2026/02/09
更新日
2026/02/09

給食室から

今日の献立は、麦ごはん・牛乳・とりとすぐきのまぜごはん・豚汁・みやこ焼きでした。


とりとすぐきのまぜごはんには、京の三大漬物のひとつ「すぐき」を使いました。

細かく刻んだすぐきと、チキンささみをしっかり炒めて味付けしました。

ごはんとよく合う味付けでしたね。


みやこ焼きは、今月の新献立です。

米粉を使った新しい手作りデザートでした。

米粉・三温糖・しょうゆ・ベーキングパウダー・サラダ油をまぜて生地を作り、

ひとつひとつカップに入れて、黒豆をのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

米粉のもちもちとした食感や、やさしい甘みは味わえましたか?


ごちそうさまでした❁

  • 細かく刻んだすぐき
  • 米粉で生地を作っています

細かく刻んだすぐき

米粉で生地を作っています

ひとつひとつカップに生地を入れて

黒豆をのせて

良い焼き色に仕上がりました