校舎内に、おいしそうな香りが漂います。

　この時期、恒例になった行事『１年生和食調理体験』が、１６日（火）始まりました。
　地元の和食の調理人の方々にご指導をお願いしました。プロの技術を目の前にし、生徒たちの目が輝いていました。

　魚に、おそるおそる触っていた生徒の包丁さばきが、次第にうまくなっていきます。自信に満ちた表情を見せる生徒もいました。

　調理だけでなく、盛りつけや後片付けなど、それぞれが担当する仕事を、実に手際よくこなしていきます。

　「魚苦手やけど、これ（鯖の佑庵焼き）は食べられるわ。うまいっ！」など口々に喜びの声が、調理室から上がります。今日は、１・２組と４組が体験しました。他の学級は、順次体験します。

　１時間半ほどの短い時間でしたが、「秋の味覚」と「匠の技」を堪能しました。ほんとうにごちそうさまでした。

　写真は、鯖の骨抜き作業中の生徒《上》、盛りつけ最後の仕上げをする生徒《中》、全体でいただきま〜す《下》の様子です。