１月１９日（月）晴れのち曇り
先週収穫した里芋は，お雑煮に入れていただきました。
でも，まだまだたくさん残ったので，
今日は，蒸し器で蒸してお弁当の時間にいただきました。
洗った里芋を皮がついたまま蒸し器で蒸したものは，
「キヌカブリ」と言うそうです。
漢字だと「衣被り」と書きます。
包丁で半分に切ったので，
皮がついたお芋をつまんで指に力を入れると
お芋だけつるんと飛び出します。
出来たてホカホカで
もちもち，ぬるぬるした食感のお芋を
いただきました。
苦手そうな子どももいましたが，
おいしいなあ…と，
お代わりをする子どももいました。

園庭にはまだまだ冬野菜が育っています。
次の出番は，
水菜かな，白菜かな，春菊かな，蕪かな・・・?