＜きょうの給食＞

　牛乳・ごはん・牛肉とひじきのいため煮・もやしと小松菜のごまいため・みかん

　　牛肉とひじきにはどちらも「鉄」多く含む食品です。成長期の子どもたちにとって,体中に酸素を運ぶ血液のもとになる鉄は大切な栄養素です。給食では,この鉄が１日の1/3とれるように考えています。今日は給食の中でも特に鉄を多く含むおかずの１つでした。　鉄は,ビタミンＣや動物性たんぱく質と一緒に食べると,さらによく吸収されます。
もやしと小松菜にはビタミンＣが比較的多く含まれているので,この２つのおかずを組み合わせて食べると鉄の吸収がアップ！
　鉄をしっかりとって,夏の暑さに負けない強い体をつくってほしいです。　

　子どもたちの感想から

　『ぎゅうにくとひじきのいためにが，あまかったよ。もやしとこまつなのごまいためが，しゃきしゃきしてておいしかったよ。（１年生）』

　『にんじんがきらいだったけど，あまくておいしかったです。ひじきがきらいだけど，すこししょっぱくて，おいしかったです。（３年生）』

　『今日の牛肉とひじきのいため煮の牛肉とひじきの組み合わせがよく，とてもおいしかったです。みかんはすごく冷たく，この夏を乗り越えよう！と思いました。（５年生）』