＜きょうの給食＞

　牛乳・ごはん・とりそぼろ丼の具・きざみのり・伏見とうがらしとじゃこのいため煮・すまし汁

　伏見とうがらしは,京都の伏見で江戸時代からつくられてきました。細長く,濃い緑色をしています。ひものように長いので「ひもとう」とも呼ばれています。
ビタミンＣやカロテンを多く含み,夏の暑さに負けないからだにしてくれます。実がやわらかく,よくかむと甘い味がします。焼いて食べることもありますが,給食ではじゃことちくわ・つきこんにゃくと一緒に甘辛く炒め煮にしました。
　給食室の前に展示をしていると,伏見とうがらしを手にとって,においをかいだりしている子もいました。

　子どもたちの感想から。

　『ふし見とうがらしは,万がんじとうがらしより,にがかったです。（２年生）』

　『わたしは,ふつうのとうがらしはきらいなのに,きゅう食のとうがらしは,おいしかったです。（３年生）』

　『今日のふしみとうがらしとじゃこのいためには,わたしはとうがらしが少しニガテでしたが,カレンダーに”かめばかむほどあまくなるよ”と書いてあったので,初めは苦手だったけど,よくかむとあまくなって,少しはとうがらしが好きになりました。そして,とうがらしはやわらかかったので，食感がたのしめました。今日の給食はとてもおいしくて，フレンドリー給食も楽しめました。（５年生）』