１０月７日（火），６年が「出前板さん教室」を行いました。
　まず，中央卸売市場の市場見学を行いました。場内には約１１０の店舗があります。
　マグロの解体を見せていただきました。大きな包丁で手際よくマグロを解体されていました。
　鱧は開いて，骨切りは機械でされていました。鱧は祇園祭の頃が一番多く出荷されるそうです。いろいろな種類の魚を見て，全国からいろいろな魚介類が京都卸売市場に送られてくることが分かりました。