６年２組が１・２校時に家庭科室で吸い物作りをしました。
総合学習で取り組んできた「京料理のひみつをさぐろう」の最終の学習です。前時に地域の萬亀楼さんに教えていただいた「だしのとり方」を思い出しながら，調理実習しました。

かまぼこを飾り切りしたり，季節の食材の菜の花をゆでて具材にしました。

児童の感想を紹介します。
「塩や薄口しょうゆの加減で味がすごくかわることが分かりました。」
「たけのこなどの具材のゆで時間が難しかったけれどちょうど良かった。」
「他の班とだしの味が全く違った。」

萬亀楼さんのお話にあったように，プロの味付けができるようになるまでは，１０年近くかかるということを今日の実習で実感した様子でした。

全ての班の味見をしました。それぞれ違っていましたが，とてもおいしく仕上がっていました。ぜひ，お家でも今日の学習を生かして実践してほしいと思います。