2月21日・6−2・京料理のひみつをさぐろう(萬亀楼さん)
- 公開日
- 2012/02/22
- 更新日
- 2012/02/22
食育
3・4校時,校区にある萬亀楼さんにお世話になって「おだし」についての学習をしました。お吸い物に使う食材を見せていただいたり,話を伺ったりしました。
その後,水でたいたおだいこんとおだしでたいたおだいこんを食べ比べたり,ほんまもんのお吸い物をいただいたりしました。
子どもたちからは,
「うす味だと思っていたけれど,だしがしっかりきいいていておいしかった」
「しいたけがきらいだったけど,おいしく食べられた」
という声がありました。レシピもいただきました。お家でもお子さんと一緒に作ってみられては,どうでしょうか?