１０月１９日（火） ３年 総合 みそを作ろう その１
- 公開日
- 2021/10/21
- 更新日
- 2021/10/21
食育
総合的な学習や国語科の中で，大豆に出会ってきた３年生。「大豆からみそがどうやってできるのかな？」「よし！やってみよう」ということで，校区にある『加藤みそ』の加藤さんにお世話になり，今年もみそ作りをしました。
米こうじと塩をよく混ぜ合わせて，約１日かけて水でもどされ，指でつまんでつぶせるくらいやわらかく炊かれた大豆は，よくつぶします。
