10月15日（木）

『筑前煮　かきたま汁　じゃこ　麦ごはん　牛乳』

栄養価：エネルギー632kcal　カルシウム372mg　鉄2.9mg　食物繊維3.2ｇ

　今年初めて給食にごぼうとレンコンが登場しました。ごぼうもれんこんも歯ごたえの楽しい野菜でしっかり噛んで食べられる献立となりました。
　ごぼうは食物繊維が豊富にふくまれています。食物繊維は腸の運動を活発にし，おつうじをよくする働きがあります。秋が旬なので，今が一番美味しい野菜です。筑前煮のほかにも料理にごぼうをとりいれてはいかがでしょうか。

　★ごぼうの歴史★
　ごぼうは今から１０００年ほど前に中国から伝わってきました。しかし，ごぼうを食べるのは日本人だけです。外国人がごぼうを見て，「日本人は木を食べるのか。」とおどろいたそうです。