１２月３日（水）の献立は、

　・コッペパン
　・牛乳
　・ペンネの豆乳グラタン
　・野菜のスープ煮

　でした。

　今日の「ペンネの豆乳グラタン」の作り方は、まず、豆乳を使って、給食室で手作りしたルーと、ベーコンや野菜を煮込み、グラタンのもとを作ります。そこに、パン粉をまぶして、スチームコンベクションオーブンでこんがりと焼き上げて作ります。表面は、パン粉のサクッとした食感で、中はとろ〜っとしており、豆乳のまろやかな味と、ベーコンのうま味、玉ねぎのあま味が口の中に広がります。
　子どもたちは、「グラタン、めっちゃおいしい！」「これが、ペンネって言うんだ！」「もっとおかわりしたい！」と大人気でした。
　冷え込む季節となりましたが、そのぶん、温かい料理がおいしく感じますね♪