出汁の授業をしました
- 公開日
- 2025/10/03
- 更新日
- 2025/10/03
学校の様子
出汁のうまみについての授業がありました。栄養教諭の早藤先生が、こんぶ出汁、かつお出汁、合せ出汁を作り、味比べができました。
合わせ出汁にはうまみが凝縮されていて、思わず拍手がでました。
この学習を活かし、味噌汁作りをしたいと思います。
