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学校日記

シェフから学ぶ　２

公開日
2018/12/07
更新日
2018/12/07

学校の様子

　いよいよ調理実習の始まりです。
　みんなの手際のよさに、私もビックリ！自分のできることを考えて、どんどん動きます。野菜を切る、つなぎを作る、玉ねぎを炒める、ラタトゥイユを煮る、挽き肉をこねる…。仕事が１つ終われば、すかさず次の仕事へ。肉が焼ける音と、いい香り。終盤は、盛り付けと後片付けが並行して行われていました。（スゴイ！）

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