今日は，おやじの会のみなさん主催で『おいしいしょう油講座』と題し，日本料理に欠かせない調味料「しょう油」について学ぶ機会を設けて頂きました。

講師は，校区にあるお醤油屋さんの小山さんにきて頂きました。
お二人の小山さんは「しょうゆもの知り博士」です！

さて，質問です！「しょう油は何からつくられているのでしょうか？」・・・



そうですね。大豆・小麦・塩からつくられています。大豆や小麦の量によって，濃口や薄口，色の違いなどがあるそうです。香りの成分が３００種類あるのも驚きでした。
大豆からしょう油になる工程も少し，見せて頂き，子どもたちも保護者のみなさんからも「おー！」という声があがっていました。