今日の給食は、ごはん、牛乳、ビビンバの具（肉と卵）（ナムル）、わかめスープでした。

　ビビンバは子どもたちに人気メニューの一つです。
　給食室ではどのように作っているのでしょうか。

　まず、肉と卵のそぼろは、牛ひき肉を炒めてみそなどで味付けしたところに、別の釜で作った炒り卵を加えて混ぜて仕上げます。ごはんに混ぜやすいように、見た目も美しい細かな炒り卵を作ってくださいました！

　ナムルは、切干大根、大豆もやし、にんじん、ほうれん草を炒めて作ります。切干大根はやわらかくなるように一番はじめによく炒めて、食感を残したいほうれん草はさっと炒めるなど工夫してくださっていました。

　このように調理員さんの工夫によって、おいしいビビンバができあがっているのですよ！お味はどうでしたか。

　今日はごはんがよく進んたようで、ごはんもおかずも残菜が少なくて調理員さんとガッツポーズでした♪明日もしっかりと食べてくださいね！