２月４日（水）の給食は、ごはん、牛乳、平天の煮つけ、揚げ里いものあんかけでした。

　揚げ里いものあんかけは、里いもを昆布だしで炊いてしょうゆなどで下味をつけた後、米粉をまぶして油で揚げます。やわらかくなった里いもが崩れないように丁寧に揚げくださいました。子どもたちは教室でかつおだしがきいたそぼろあんをかけて食べます。

　揚げた里いもにあんが絡んで、口に入れるとだしのうま味や里いものもちっとした食感が楽しめました。一口サイズで食べやすく、ぱくぱくとおいしそうに食べていました！