１０月３日（月）の献立は、麦ごはん、牛乳、いわしのかわり煮、もやしのごま煮、すまし汁でした。

　魚の煮つけは、通常だと、しょうゆ、料理酒、三温糖で炊くところ、かわり煮では先ほどの３つの調味料にごま油、赤みそ、トウバンジャン、米酢が加わります。

　今日は骨付きのいわしを味が染み込むように時間をかけて炊き、ごはんと相性ピッタリに仕上がりました。

　低学年でも上手に骨と身を分けて食べていました！教室を訪問して「はぁ〜、いわしさいこう…！！」としみじみ味わっている子が印象的でした。