９月３０日（金）の献立は、ごはん、牛乳、根菜のかきあげ、切干大根の煮つけ、みそ汁でした。

　かきあげは、ごぼう、にんにん、れんこんの三種の根菜と、ちくわ、三度豆を使いました。カラっと揚がるように、少量ずつ具材に打ち粉と衣をつけながら揚げていきました。

　噛むとごぼうの香りが広がり、れんこんやちくわの食感も楽しめました。たくさんの子どもたちがおかわりをしてしっかりと食べていました。

　根菜には食物繊維が豊富でおなかの調子を整える役割があり、子どもたちに積極的に食べてほしい食材です。ぜひおうちの食卓でも根菜を取り入れてみてください♪