水を温めるとすがたを変えて水蒸気になります。
水を冷やしていくと氷にになります。
どのように凍りになっていくのか観察をしていきました。
0度近くまで温度が下がり，凍り始めますが，完全に凍るまで0度のままです。
完全に凍るとまた温度が下がり始めました。

ビーカーの様子を見ると霜がついています。机にくっついて動かなくなりました。その理由を考えました。
空気中の水蒸気が冷やされると水滴になります。これが結露ですね。もっと冷やされるとその水滴が凍って霜になるのです。
机にくっついてしまったのも同じように説明できました。