今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・きびなごのこはくあげ

・キャベツの煮つけ

・みそ汁　でした。

「きびなごのこはくあげ」は、しょうが・料理酒・しょうゆを合わせた調味液につけ、米粉と片くり粉をまぶして油で揚げました。

油で揚げることで骨がやわらかくなり、頭から丸ごと食べることができます。

きびなごは、ニシン科の魚で体長は約10cmです。

体は銀色で、中央には色鮮やかな青色の帯模様があるのが特徴の魚です。