６月４日（水）

今日の献立は、◆あじつけコッペパン ◆ひじきのソテー ◆チキンカレーシチュー ◆牛乳 です。

「ひじきのソテー」に使われている「ひじき」は、わかめや昆布と同じ海藻の仲間で、海の浅いところに生えている岩に生えています。収穫した時は薄い茶色をしていますが、長く保存するために、煮てから乾かすことで黒色に変わります。ひじきの独特の食感と磯の香りを楽しむことができます。

「チキンカレーシチュー」は、ごろごろとした鶏肉と野菜のうま味が溶け込んだ、風味豊かな一品です。
あじつけコッペパンと一緒に食べると、カレーシチューの味がコッペパンに染み込んで、より一層おいしく食べられます。