１０月２日（金）

１０月に入りました。給食室もハロウィンモードです！

今日の献立は、

 ◆ごはん　◆大豆と鶏肉の中華煮　◆ほうれんそうともやしのいためナムル　◆牛乳 です。

「大豆と鶏肉の中華煮」は、大豆や鶏肉、にんじん、たまねぎ、白ねぎ、しいたけ、こんにゃくなど、たくさんの食材を使った煮物です。赤みそやテンメンジャンを使った中華風の味つけで、大豆や野菜にうま味がしっかりしみ込んでいます。大豆はほくほくとした食感で、鶏肉はやわらかく、ごはんによく合う一品です。

「ほうれんそうともやしのいためナムル」は、ごま油の香りが広がり、ほうれんそうのやわらかさともやしのシャキシャキした食感が楽しめます。さっぱりとした味わいで、中華煮との相性もぴったりです。

大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、体をつくるもとになるたんぱく質をたくさん含んでいます。いろいろな食材のおいしさとうま味を味わいながら、元気な体づくりにつながる献立です。