５月２６日（月）

今日の献立は、◆むぎごはん ◆にくだんごの豆乳みそ煮 ◆ほうれん草のごま煮 ◆牛乳 です。

「にくだんごの豆乳みそ煮」は、春キャベツや油揚げと一緒に煮込んだ、やさしい味わいの一品です。ふんわりとした手作りの肉だんごは、豚ひき肉にしょうがとたまねぎを混ぜて作られています。豆乳が加わることで、味噌のコクの中にまろやかさが広がります。

「ほうれん草のごま煮」は、香ばしいすりごまと、さっぱりしたほうれん草の組み合わせが絶妙です。ごまの風味がしっかり効いていて、ごはんが進みます。