２月７日（水）

＊全粒粉パン
＊牛乳
＊タンドリーチキン
＊野菜のスープ煮

今日の給食カレンダーでは、新献立「タンドリーチキン」について紹介しました。
タンドリーチキンは、インドで生まれた料理です。給食では、スチームコンベクションオーブンを使って、とり肉とじゃがいもの表面はカリッと、中はふっくらと焼きました。
＜タンドリーチキンの作り方＞
１．カレー粉・塩・トマトケチャップ・しょうゆ・みじん切りにしたにんにくをまぜて、たれを作る。
２．たれの中に、とり肉を入れて、味をしみこませた後、米粉をまぶす。
３．とり肉とじゃがいもをまぜてから、ようきにならべる。
４．スチームコンベクションオーブンを使って、焼き色がつくまで焼く。