今日は，「出前板さん教室」でした。
京都市中央卸売市場や京都青果合同株式会社の方より，「市場のしくみと京野菜のお話」を聞き，京都たべもの文化研究会の方々に教えていただいて，旬の京野菜料理を作りました。
野菜のせりに使われる手の出し方を教わったり，京野菜の旬について話を聞くことで，理解を深めたようでした。
調理実習では，「枝豆ごはん」「ずいきのごま酢あえ」「賀茂なすの肉みそ田楽」「茄子とトマトの和風スープ」を作りました。
旬の野菜を生かしたとてもおいしいお昼ごはんが出来上がりました。