今日は，笹屋伊織さんをゲストティーチャーにお迎えして，和菓子体験をしました。職人さんから，和菓子の作り方を実演していただき,早速，制作活動にとりかかりました。和菓子の皮を広げたり，あんこをつめたり，難しい作業ながらも楽しんで活動していました。できあがると，大事そうに一口一口味わいながら食べていました。おかみさんから，懐紙の折り方や黒文字で和菓子をどのように切って食べたらよいかを教えてもらったり，和菓子を五感で楽しむというお話を聞かせて頂いたりしました。貴重な体験になりました。