からたち学習『京野菜ソムリエになって京野菜の魅力を伝えよう』
〜ゲストティーチャーの方に京野菜の魅力をいかした調理法を教えてもらおう！編〜

　第二弾として，本日は，ホテルグランヴィア京都　総料理長佐藤伸二様，担当マネージャー　中野ひとみ様　に『京野菜を使った西洋料理』について講演していただきました。

　”料理のおいしさの８割は食材のおいしさで決まる”
　”料理も野菜作りも食べるひとのことを考えて，愛情をもってつくるとおいしくなる”
　”プロもおいしい料理をつくるためにたくさんの料理をつくって勉強している”

　子どもたちには印象的だったようで、「おいしい京野菜を作ろう！」と話していました。

　さらに、写真に次々と映し出されたお料理に魅了されたようで、自分たちもあんな料理を作ってみたい。本物を見てみたいなあ。グランヴィアに連れていってて頼もう！など感想を言い合っていました。

　子どもたちの世界がまた広がりました。ありがとうございました。