5年生は昨日の総合（食育）学習に引き続き，「京野菜を使った西洋料理について」校区にあるホテルグランヴィアの総料理長 佐藤様から教えていただきました。

　まず，子どもの頃から「味覚を育てる」ことが大切であること。
それには，色々な調理法で食べ，のどごしや風味などの味の特徴を記憶にとどめることなど，よく味わうことが大切であることを教えていただきました。

　子どもたちは，真剣にお話を聞き，メモをとっていました。
　
　今後は，今日学んだことを生かして，自分たちで育てた京野菜を使って料理を作り，その魅力を多くの人に伝えていく学習を進めます。

　5年生の子どもたちは，このような学習をとおして，京都で受け継がれてきた伝統を大切に思い，少しずつ自分の生活に生かすことができるようになってきています。