☆　今日の献立　☆　　・牛乳　　・麦ご飯　　・回鍋肉　　・中華コーンスープ　　　
　　　　　　　　　　　　　　・柿

今日は，中華料理の回鍋肉（ホイコーロー）でした。
回鍋とは，鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく，一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することです。
給食では，豚肉を炒めて鍋から一度引き上げてから，野菜を炒めその中に豚肉を戻して仕上げます。
調味料に，豆板醤と甜麺醤を使っています。
デザートに，季節の果物『柿』がつきました。