味覚の授業では，だしのとり方を実演していただき，子どもたちは昆布の大きさやかつお節の量にびっくりしていました。

児童のふりかえりの感想を紹介します。
「好きな食べ物のおいしさと，だしのおいしさは違うと感じました。だしのおいしさは，香りとうまみの味があっておいしいと感じました。」
「だしには，こんなに旨味があって塩を少し入れるだけでこんなに味がかわるとは思いませんでした。」
「家では，昆布やかつお節でだしをとっていないので，家でも昆布やかつお節を使っただしを使ってみたいと思いました。」

ぜひ，お家でも子どもたちの感想を聞いてください。