17日(水)6年総合 京料理のひみつをさぐろう
- 公開日
- 2016/02/17
- 更新日
- 2016/02/17
食育
3・4校時,多目的室で「萬亀楼」さんのご主人にお世話になって,お話を伺いました。
お店の歴史・京料理の歴史・有職料理などについて教えていただいたり,器を見せていただいたりしました。
式包丁のDVDも見せていただきました。
また,たくさんの児童の質問にも答えていただきました。
児童の感想の一部を紹介します。
「今日の萬亀楼さんのお話を聞いて,歴史のあるものはすごいと思いました。萬亀楼は300年前の江戸時代からあり,10代にもなる昔からの技を受けついでいて,包丁も何種類もあり,DVDで見た式包丁が感動しました。大きい包丁を巧みにあやつり,手を使わずにあれだけのものをできることが本当にすごいと思いました。今,和食を食べる人が減ってきているので,僕は大人になっても和食を食べるようにしたいです。」