昨年度に引き続き，校区にある「おみそやさん」に来ていただいて，手作りみそを作りました。

　最初に塩と麹をまぜました。そこにやわらかく煮てきていただいた大豆をフードプロセッサーで細かくし，さらによくまぜて「みそ玉」を作りました。それを空気をぬきながら，容器につめていきました。

※写真は，今日作ったみそと昨年度作ったみそです。熟成していっているので色がずいぶん違いますね。