今週と来週に行う総合「京料理のひみつを探ろう（萬亀楼さん）」との学習に向けて京料理について学習しました。栄養教諭も入り,

　・昔の食事について考える
　・日本料理・京料理の歴史について考える
　・京料理の特徴について考える
　・だしについて考える

という流れで授業を行いました。萬亀楼さんのお料理をみてもらい京料理の特徴について考えました。子どもたちからは,

　・季節に合わせていろいろな食材の工夫をしている。
　・見るだけでも楽しめる
　・うす味
　・色どりがきれい
　・素材の味をそのまま生かしている

等をワークシートに書いていました。

　１６日（木）３校時に萬亀楼さんのご主人から,京料理やだしについての話を伺うのが楽しみですね。