地域にある「萬亀楼」さんに来ていただき,だしについて学習しました。水でたいた聖護院だいこんとだしでたいた聖護院だいこんを食べ比べました。その後,実際にだしをひいているところを見せていただき,お吸い物を作っていただきました。火曜日に練習したおわんやおはしの使い方を意識しながら,いただきました。お吸い物には,蒸し器でできたての「はまぐり入りのしんじょう」の具なども入っていました。子どもたちは,味や香りを十分に味わっていました。

※京都新聞の取材もありました。