今日の献立
・ごはん
・牛乳
・さけの塩こうじ焼き
・切り干し大根の煮つけ
・みそ汁

「さけの塩こうじ焼き」は、塩こうじにつけたさけをスチームコンベクションオーブンで焼きました。ふっくらと柔らかく焼きあがりました。

生のさけの身はオレンジ色をしています。
エビやカニなどの赤い色のえさを食べることで、その身もオレンジ色に変わっていくそうです。