今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふのそぼろ煮
・ほうれん草とじゃこのいためもの

「高野どうふ」は、日本で昔から食べられている食品です。
和歌山県の高野山で作られ始めたことから、「高野どうふ」とよばれるようになりました。
地域によっては、「凍み豆腐」「凍り豆腐」という呼び方をします。
長野県では、冬場に寒冷地である特性を生かして、全国の９割以上の「凍り豆腐＝高野どうふ」を生産しているそうです。