今週は，「食の指導」の時間がありました。テーマは，「食品添加物について知ろう」です。
　原材料表を見て何の食品か推理したり，ラベルを見て食品添加物を見つけたりする活動を通して，食品添加物の役割について学習しました。
　食品の品質を保ったり，味と香りを良くしたりするなど，とても便利な食品添加物ですが，食事を考えるときには，利便性と安全性，両方を大切にしていきたいものです。