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学校日記

第４７回　乾隆子どもクッキング３（２月２１日）

公開日
2026/02/21
更新日
2026/02/21

乾隆日記

　今年のクッキングは「ネオ和食」をテーマにしてきました。和食と言えば『だし』が命です。どの料理も、昆布とかつおぶしで丁寧にだしを取って作ってきました。今日の茶碗蒸しは、特にだしの風味が感じられる料理です。とっただしを丁寧に計ったり味をつけたりして調理に使います。

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