5年生は，「食べて元気！ごはんとみそ汁」の学習をしています。

今日は，「日本料理の基本である『だし』を味わい，おいしさの秘密をさぐろう」というめあてで，だしについて考えました。

子どもたちは，はじめに「昆布だし」を味わいました。子どもたちの反応は，「昆布のにおいはするけど，味はあまりしないかな。」というようなものが多く，今ひとつよ良さを感じ取りにくかったようです。