今日の献立：麦ごはん　牛乳　鯖のかわり煮　たたきごぼう　すまし汁

　お正月の食べものおせち料理第3弾です。今日はたたきごぼう。給食に運ばれてきたごぼうは，普通の太さのごぼうでした。土を落とし，酢水にさらし，さっと茹でたあと，熱いうちに砂糖と醤油と酢で味付けました。1年に1度の登場ですが，好評でした。
　
　魚は骨をとって食べます。給食室には魚の骨が全校分帰ってきます。それを見ていると，骨を上手にとっている子ども達が多いことに気づかされます。確かに骨をとるのがめんどくさくて骨のある魚が嫌いという子はいますが，隔月に骨のある魚が献立に出ますので，うまく骨をとって食べることができる子が増えてきています。