学校日記

やさしい味の・・・「ポトフ」

公開日
2021/09/29
更新日
2021/09/29

学校の様子

ポトフはフランスの料理で,肉や野菜のうま味を味わうことができる献立です。

牛肉をじゅうぶんに炒めてから水を加え,丁寧にあくを取り除き澄んだ煮汁に仕上げます。
給食のポトフには,たまねぎやにんじんに加え,これから旬を迎える大根や白ねぎが入ります。

ホッとするような温かさと,あっさりとした味付けが好評でした♪