今日は，和献立です。献立は，「ごはん」「若竹汁」「小松菜と湯葉の煮びたし」「きびなごのこはくあげ」です。
「きびなごのこはくあげ」は，きびなごをしょうが汁につけて，米粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をまびして油であげました。米粉も使っているので，カラッとあがり，大変香ばしいでした。

「小松菜と湯葉の煮びたし」で使う「ゆば」は，給食で初めて使いました。もどした湯葉をしっかりと煮ました。

「若竹汁」は，わかめが竹の子のえぐ味をやわらげてくれました。

和食の良さを味わいながらいただきました。