*　今日のこんだて　*

・牛乳
・麦ごはん
・平天とこんにゃくの煮つけ
・切干大根の三杯酢
・ういろう（黒ざとう）

今日はスチームコンベクションオーブンで和菓子『ういろう』を作りました。
ういろうは江戸時代から伝わる和菓子で，米粉と黒ざとう・さとう・水を混ぜて蒸して作ります。ひとつひとつカップを並べて，注ぎ込み，蒸すのですが，手作りなのでいろいろな形ができます。
今日は星形のういろうもできあがりました。