*　今日のこんだて　*
・牛乳
・麦ごはん
・さけの塩こうじ焼き
・小松菜と切干大根の煮びたし
・みそ汁


今日は今年度はじめての焼魚「さけの塩こうじ焼き」でした。
塩こうじという発酵調味料に漬け込み，スチームコンベクションオーブンで焼きました。
塩こうじに漬け込むことで，さけの身がふわっとやわらかく仕上がり，おいしく出来上がります。

子どもたちは「やった！今日はさけだ！」「焼魚好きだからうれしい」「ふわふわしてた」と感想を教えてくれました。
魚が苦手な子も多いですが，さけは食べ慣れている子もたくさんいて，しっかり食べていました。