国語科の「すがたをかえる大豆」の学習を深めることを目的として，京都市内にある醤油屋さんからゲストティーチャーをお招きしました。当日（１２／１１）はまず，本校の家庭科調理室にて，ホットプレートで焦がした醤油の香りから想像したことを子どもたち同士で，交流しました。思い浮かべたことをそれぞれに発表する子どもたち。それもそのはずです。伺ったところによると，醤油の香りの成分は，何と約３００種類もあるそうです。それを聴いて，大変驚く子どもたち。次に，ダイズがどのようにして，醤油に「すがたをかえる」のか，ゲストティーチャーから丁寧に解説をしていただきました。時には，実物を交えたり，味見をさせていただいたりすることで，子どもたちは興味・関心をもって，醤油のことについて理解を深めたようです。ゲストティーチャーの方には，ただただ感謝するばかりです。ありがとうございました。