塩こうじで ふっくら こんがり!
- 公開日
- 2025/05/31
- 更新日
- 2025/05/31
給食室より
5月30日(金)の献立は、
・ごはん
・牛乳
・さけの塩こうじ焼き
・小松菜の煮びたし
・みそ汁
でした。
さけの塩こうじ焼きは、さけを塩こうじでつけこんだあと、スチームコンベクションオーブンでこんがり焼き上げました。塩こうじに漬け込むことで、さけの身がふっくらとやわらかく仕上がります。子どもたちは、「めっちゃおいしい!」「魚は苦手だけれど、これはおいしい!」「ごはんとめちゃ合う!」と大好評でした。