今日の献立は

ごはん 牛乳 なま節のしょうが煮 ほうれん草のごま煮 すまし汁です。

今日の「なま節のしょうが煮」はスチームコンベクションオーブンで調理しました。
これまで鉄釜（給食室の大きな鍋）で煮ていましたが、スチームコンベクションオーブンで調理することで、煮崩れが少なくふっくらと仕上がります。

子どもたちに感想を尋ねてみると「いつもよりふわっとしていた。」「パサつく感じがしなかった」など違いをしっかりと感じ取ってくれていました。

一方で「いつもの方が好きだな」や「あの崩れたやつがおいしいのにー」などという意見も。確かにスチコン調理も釜調理もそれぞれの良さやおいしさがあるなと感じました。

今日もおいしい給食ごちそうさまでした！