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最新更新日：2025/09/24 |
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９月２４日（水） 今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・鶏肉と野菜の煮つけ ・ひじき豆 ・じゃこ 今日は「ひじき豆」について紹介します。ひじきは、乾燥された海藻です。収穫されたあと、長く保存できるように水分を抜いて乾燥させています。乾燥したひじきは、見た目が小さくて軽いですが、水分を吸収する力がとても強いのです。水につけると、ひじきは元の海の中にいたときのような状態に近づこうとして、水をたっぷり吸いこみます。その結果、3〜5倍くらいの大きさにふくらむことがあります。この性質は、他の乾物（わかめ、切り干し大根、高野豆腐など）にも共通しています。水で戻すことで、食感や栄養がよみがえり、料理に使いやすくなるのです。 今日の給食の「ひじき豆」はけずりぶしでとっただしを使って作りました。大豆やだしがしみこんだ油揚げの食感を楽しみながらよくかんでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 【みどり・5年生・6年生】読み聞かせ  今日もかしの木のみなさん、ありがとうございました。 ９月２２日（月）今日の給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・おからそぼろ丼（具） ・金時豆の甘煮 ・キャベツのすまし汁 今日は「金時豆の甘煮」について紹介します。金時豆が甘いのは保存をしやすくするためです。砂糖を使って甘く煮ることで腐りにくくなり、長く保存できるようになります。今日はスチームコンベクションオーブンを使って中まで甘みを染み込ませ、柔らかくなるように作りました。金時豆には食物繊維が多く含まれていて、腸の働きを助けて便通を良くする働きもあります。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 ９月１９日（金）今日の給食 ・小型コッペパン ・牛乳 ・スパゲティのミートソース煮 ・小松菜のソテー 今日は給食に登場する「いろいろな麺」について紹介します。給食には、実はいろいろな種類の麺が登場します。まずは、うどん。太くてやわらかく、だしの味がしっかりしみこんで、寒い日にもぴったりの麺です。 次に、そうめん。うどんよりも細くて、つるつるとした食感が特徴です。夏の暑い時期には冷やして食べたり、温めてにゅうめんとして食べたりします。 そして、スパゲティ。これはイタリア生まれの洋風の麺です。今日の給食につかっています。 中華麺は、ちゃんぽんや焼きそばに使われる黄色い麺。コシがあって、炒めてもお汁の中に入れてもおいしく食べられます。 さらに、ビーフンという麺もあります。これはお米から作られていて、細くてつるっとした食感が特徴です。炒め物などによく使われます。 最後に、ミーフン。ビーフンとよく似ていますが、東南アジアの料理でよく使われる麺です。スープにしてもおいしく食べられます。 このように、給食にはいろいろな国や地域の麺が登場します。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 1年生放課後まなび教室開講式   ９月１８日（木）今日の給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・さんまのしょうが煮 ・えだ豆 ・沢煮椀 今日は「沢煮椀」（さわにわん）について紹介します。沢煮椀は愛知県の郷土料理で豚肉といろいろな野菜がたっぷり入った汁物です。「沢」には「沢山（たくさん）」という意味があり、具だくさんの煮ものに由来しています。 給食では、豚肉、にんじん、ごぼう、白ねぎ、小松菜を使い、だしのうま味を味わっていただきました。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 【６年生】修学旅行2日目 解散式  【６年生】修学旅行2日目 買い物タイム   【６年生】修学旅行2日目 昼食  【6年生】修学旅行2日目 神戸リゾートクルーズ乗船   救助ベストの着用方法を教えてもらい、出航しました。 神戸港沖で、急な雨に見舞われました。 |
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