○今日の給食

　・味付けこっぺぱん

　・牛乳

　・大豆と鶏肉のトマト煮

　・小松菜のソテー

　今日は「小松菜のソテー」にも入っている冬においしい食べ物「小松菜」を紹介します。小松菜はほうれん草に似た葉っぱの野菜です。実は小松菜の名前は、江戸時代に東京都の小松川という場所でよく育てられていたことからついたと言われています。

　小松菜にはカルシウムやビタミンA、ビタミンCがたっぷり入っています。カルシウムは骨や歯を丈夫にする働きがあります。ビタミンAやCは風邪を予防したり、体の調子を整えたりするのに役立ちます。ほうれん草と違うところは、アクが少なく食べやすいところです。

　小松菜を英語で言うと「ジャパニーズスピナッツ」です。スピナッツはほうれん草という意味で、小松菜がほうれん草と形や食べ方が似ていることからこの名前がつけられています。さらに、日本でよく食べられる野菜なので、ジャパニーズがついて、外国の人にも日本の野菜だとわかりやすくなっています。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。